第23节
“趁着休息时间跑出来看一眼呗。”廖清欢拿刷子将烟熏猪肉外面一层灰黑给刷掉，这都是不能入到菜里面去的。 刘红星切着配菜看到廖清欢放在一旁的盘子里有不少香料。 “您这是准备做什么？又要卤什么东西吗？” 上回做卤肉也是放这么多香料来着。 廖清欢点点头，“做个酱大骨，你今天不是拿了些骨头回来吗？一些用来炖晚上的汤，留下一点做酱大骨。” “酱大骨，这是那边的菜？”刘红星都没听到这道菜。 “北方人爱吃的。” 刘红星隐约觉得奇怪，师父平时做的基本都是海城人爱吃或者是能吃的菜，就连辣椒放得都不算太多。怎么突然间做个海城人不常吃的酱大骨？而且分量也就一碗的样子，不像是做出来卖的。 “酱大骨记我私人的账，不是做出来卖的，是自己吃的。” 廖清欢又补充了一句。 刘红星一乐，嘿嘿，做给自己吃的啊，那他没准能沾个光。 罗汉果洗干净后弄破来，然后再把跟兔肉一起红烧的莴笋滚刀切块，熏过的兔肉有一股浓浓的烟熏味，其实干吃也是可以的，只是她更喜欢红烧。 锅里烧热油后葱姜放进去爆香，再放兔肉罗汉果和莴笋翻炒，普通的红烧口味，做法也都是千篇一律的，甚至调料放得都差不多。 只是个人对火候食材掌握得不同，所以哪怕是同样的红烧方式，放同样的调味料，出来的味道也是千差万别的。 有些人是不适合做厨子的，因为他们天生对这方面缺乏敏锐度，怎么学都学不会。而有些人则是天生对这方面非常敏锐，鼻尖嗅到的味道，抬手感受到的温度，或者是通过食材色泽的变化，很清楚什么时候该放什么调料，什么时候该放何种食材才能让这些食材的味道发挥到极致。 廖清欢不算顶尖的那一位，但她爷爷是，她吃过最好吃的菜，全都是她爷爷做的。就算是简简单单看起来毫不费劲的蒸一锅饭，他蒸出来的味道就是要香甜非常多。 她本人也就是从小练得多了，见得多了，再加上她爷爷教的一些方法，做了这么多年。不说达到抬手感受温度就能知道菜品如何，至少她闻闻味道还是能知道菜做得怎么样。 刘红星在一旁口水完全泛滥了，罗汉果烧兔肉也没吃过，只闻着味道他都恍惚，怎么一道菜能香成这样。再一看炒出来的色泽，红润透亮，浓稠的汁水包裹着所有的食材，看着就让人恨不得伸手去抓一块尝尝。 他承认，自己端着一盘盘炒好的兔肉放在案板上的时候，那双手是真的在蠢蠢欲动。 陆长缨回来的时候，廖清欢已经把酱大骨放到一口大碗里，上面还拿着个盘子盖着，给他放到了食盒里。 还有其他的菜品也都放了进去，就等着他来递给他了。 “拿到了吗？”廖清欢问了一句。 陆长缨眉眼轻松，点了点头，抬手接过她提着的食盒，“拿到了。” “拿到了就好，今天给你庆祝一下，多放了道菜，也不知道你喜欢不喜欢吃，反正你拿回去尝尝。” 廖清欢有点不好意思的将散到眼前的头发往耳后一撩，然后匆匆说了一句。 “我进去了，还忙着呢，你快回去吧。” 陆长缨脸上的神情越发的柔和了，他提着食盒，见廖清欢转身要走，喊住了对方。 廖清欢茫然回头，就看到他欲言又止的样子，等了一小会，才问出一句话来。 “你是真的一点都不想嫁人吗？” 作者有话要说：陆长缨：其实我只是想作为娘家人操心一下孩子婚事，你们信吗？ 感谢在2020-08-30 18:34:04~2020-08-31 12:08:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：佩玥 20瓶；老天使 10瓶；今天也是美好的一天 5瓶；小年糕饼儿、茉茉 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第22章 食盒被小心的打开, 整个盒子鸡翅木做的，不仅纹理细密，色泽还非常的光润, 在廖清欢他们家的密室里, 有不少各种各样的食盒摆放在柜子里。为了避免引人耳目，给陆长缨用的是她挑出来最低调的一个。 拢共是三层，入手沉甸甸的，每层里面都摆着一个碗和一个盘子。 因为廖清欢说给他庆祝一下, 也让他到家再打开, 所以他这会还挺期待对方究竟是做了什么菜的。 冯巧巧只觉得陆长缨今日格外的小心, 打开个食盒都慢悠悠的，她把自己的碗筷放到一旁。看着陆长缨从里面先是端出两碗汤色奶白的鱼汤, 面上还飘着切着芹菜叶, 翠绿翠绿的点缀在鱼汤上，看着就非常漂亮。而从露在面上的鱼尾来看，这是黄花鱼没错了。 放在桌子上那股香味就直肆意的扩散了, 这些天吃了和平饭店那么多饭的冯巧巧知道，这汤必定是好喝的。 随后又端出一大盘子的红烧什么肉, 冯巧巧仔细辨认了下, 觉得像是兔肉。以前老爷出去打猎, 能猎回来兔子，往往那时候她也能分到一大碗红烧兔肉, 不过那是新鲜的兔肉，这味道闻着, 倒像是烟熏过的。 因为许久没吃过兔肉了，所以冯巧巧对这兔肉还是很期待的。 只这兔肉端出来，又端出来一盘子蒜薹炒烟熏猪肉, 和兔肉的味道配合起来，把黄花鱼汤的香味都盖过去了。 “那是罗汉果炒兔肉，这是蒜薹炒腊肉，罗汉果炒兔肉您可以吃一点，不能多吃，因为是烟熏过的。鱼汤里那碗多的是您的，这鱼汤您可以多喝些。” 陆长缨把多的那一碗倒入她的碗里，然后又夹了一些兔肉放到她碗里。 “就吃一点吧，好久没吃腊肉了，想想都好几十年了，平时肉都吃不上更别说这腊肉了，还真是想吃。” 冯巧巧看看那蒜薹炒腊肉又看看陆长缨，忍不住说道。 陆长缨想了想，还是给她夹了一些。冯巧巧饭量不是太大，基本上半个馒头加一碗鱼汤就饱了，这都是额外让她吃的。如果能都吃下去，那说明她胃口还是不错的。 素菜就是一盘子腐乳汁烧油菜，这道菜也是冯巧巧喜欢的，所以陆长缨给她多夹了些。 原本以为这就算完了，冯巧巧正要扔陆长缨吃饭呢，他从食盒里又端出一个碗来，上面还盖着个盘子。 “今天是什么日子，怎么这么多菜。” 陆长缨将盖子打开，露出满满一碗的酱大骨，这酱大骨看着就非常的实诚，每块骨头上带着的肉都不少，一揭开盖子就是浓郁的酱香味。 “是酱大骨。” 冯巧巧认出来了，当年她跟着小姐一块去到北方，那边的人就喜欢吃这道菜。 “你爷爷小时候就可喜欢这道菜了，明明就是个丁点大的人，抱着比他脸还大的骨头啃，啃得满脸油花，脸上一道道脏兮兮的，可好玩了。” 她想到了以前，那会小少爷就最爱吃酱大骨，看着别人怎么啃，他就跟着怎么啃。啃完了，还得去咬骨头，拽都拽不下来。 陆长缨这一碗酱大骨，对于冯巧巧说的事情倒是有一点印象，他确实是喜欢吃酱大骨，长大后也爱吃。只是吃得少了，也没人知道他爱吃酱大骨，会特意做给他吃。都以为他从国外回来，大抵是喜欢吃国外的餐点，还特意请了做西餐的厨子回来，一日三餐的给他做。 他又不爱说这些，反正只要吃了顶饿就行，哪讲究那么多啊。 现在看到这碗酱大骨，纵然是内心强大如陆长缨，都蓦然起了点委屈的心思来。他可吃不惯西餐了，当年在国外的时候身边跟着的人就没有会做菜的，只能去吃那些国外的餐点，什么牛排面包之类的可滚边上去吧，他吃得老腻歪了。 “你也喜欢这个啊，倒跟你爷爷一个样。” 冯巧巧端起汤碗来，小声嘟囔了一句。又看看这小少爷孙子的长相，越看越觉得跟小时候的小少爷一模一样。 陆长缨夹起块酱骨头，骨头挺大的，光用筷子夹还不好夹住。直接用手倒是更方便一些，于是他干脆拿手抓着骨头一处。 凑到嘴边的时候，酱香味争先恐后的往他鼻子里窜。他咬住一块肉，轻轻一扯，便把肉给扯下来了。 因为酱的时间长，肉就非常酥烂，酱卤的味道也全都融入到肉里去了。稍稍一嚼，裹在肉里丰腴的汁水便溢了出来。肉是连带着筋膜的，相较于肉的酥烂的，筋膜则非常的有嚼劲了。一下子还不容易咬烂，得多来两口才行。 “瞧瞧你，脸上都脏了。” 冯巧巧一脸慈爱的看着他，这小小少爷自从来了过来，就一直表现出非常可靠的样子，也没什么表情，让人看不出他心里想什么。反正就是什么都担着，不管是她的病，还是生活上面的事。 也就这会，拿着酱大骨没形象吃的时候，倒是显出了一些他这个年纪该有的稚气来。 陆长缨板着一张脸随意的擦了一把脸，又低下头开始啃了。 俩人将所有菜都消灭一空，吃完了饭冯巧巧就拄着拐杖开始绕着房子消食，见陆长缨今天下午倒是没准备出门，就问了一句。 “最近工作的事怎么样了？我听说城郊的机械厂子里招人。要么你过去试试？” 年轻人嘛，总是要有个事做的，有正经工作，也有面子，更主要的好讨老婆啊。这孩子到现在还没娶上媳妇呢，又没个长辈操心，她得操心操心这事。 陆长缨这些天一直忙着处理身份证明的事，还真没太着急工作的事情，只是对于让他去机械厂这些地方干，恐怕是不太行，因为他没学历啊。 这些天各种打听，知道现在去厂子里做事都要一些学历的，他学历不差，还是国外回来的呢，多种语言都通。可这些都没太大用，他得有海城内的学历，最起码也得是初中毕业的。 尤其是现在大多数厂子招人都是通过亲友来推荐的，不等外人知晓，里面的岗位都被安排完了，突然就这么硬碰，大概率是不会要的。 所以他现在倒也在犯愁，该如何找份工作。 “明天就过去试试，您不要着急。” 陆长缨想想，先不管学历的事，去碰碰运气也行。 …… 陆长缨这边着急工作的事，廖清欢这边商业局的又上门了，还是那个方脸男人，只是这回语气倒不怎么好。 “听说最近你们这拿的食材还挺多的，但每天接待的人都没多少，有人举报怀疑你们薅社会主义的羊毛。我这边过来查查看，要是真有这么回事，这店可不能开了。” 这话一出来，刘红星和林香香顿时紧张了。 俩人表情变幻落在杨建设眼里，这让他越发的觉得还真有那么回事。 这举报也不是别人的干的，就是罗翠芳干的。虽说她是到商店做营业员了，这活是她梦寐以求的。站在柜台前无所事事的她，越想越觉得廖清欢他们几个之前就是跟自己作对。 她可没有什么我既然走了，过往一切烟消云散的想法。本身就小气吧啦的，既然咽不下这口气，就干脆偷摸着举报了一通。 虽说那些天她确实是没怎么去过后厨，却也知道每天刘红星拿回来的菜不少，可招待的客人就那么多，所以剩下的菜去哪里了呢？于是她就很没脑子的用这个理由去举报了一通。。 在她看来，就算廖清欢做菜好吃又怎么样，她就是想让饭店关门。 这会刘红星和林香香也想到了罗翠芳，对方是个怎样的人，大家一起共事那么久，还是了解的。只是没想到对方做事狠绝，连举报这种事都干出来了，还是以这种名头。 要知道薅社会主义羊毛这罪名可不小，如果真的被坐实了，那肯定是要拉出去批~斗的。工作丢了事小，就怕把命也给丢了。 廖清欢刚煮了一壶荷叶冬瓜茶，这会端着杯子，老神在在的点点头。 “行啊，你们有单子吗？对着单子查呗，食材都在后面，用了多少还剩下多少都能看到，刘红星，跟着检查的人，寸步不离的跟着。” 她瞟了眼杨建设，就算是没有问题，也可能做出问题来。 刘红星心领神会，赶紧跟着商业局带来的人，很是热情的说道：“来来来，我带你们进去检查，外面柜台那也都有每天的单子，记得好好的呢。” 林香香一溜烟进去端着几杯茶出来，招呼商业局的人坐下喝茶，还把自己珍藏的瓜子这些都拿了出来让他们吃。 “几位同志，薅社会主义羊毛那是不可能的，您看看这荷叶茶，还是我们廖师傅带着刘同志去池塘摘的呢，拿回来自己制作过后用来招待客人。像我们这样明明能拿到茶叶，还是要自己做的饭店可不多了，主席说的那句自己动手、丰衣足食我们可都是贯彻到底的呢，生怕多拿了国家一一分一毫。” 杨建设轻哼一声，不喝水也不吃她拿上来的东西。 廖清欢走过去把那些东西一收，“自己吃不好吗？没看人家都不领情。也不知道是听了谁的话过来的，明摆着给人出气呢！” 阴阳怪气谁不会啊，他们女人搞这个是天生的。 杨建设上回过来就觉得廖清欢不好缠，嘴皮子伶俐不说，还一点都不怕他们。现在听到对方话里有话的意思，他一瞪眼。